2017安格斯波尔多？
1，安格斯是个地名，并不是一个牛肉的牌子（虽然很多安格斯牛是饲养来取其肉的） 安格斯牛原产于苏格兰，现在全球大部分地区的肉牛都带有安格斯血统。 但这里的“安格斯”是指这个品系（基因库），而不是指哪个品牌的意思哦！ 比如你买了一个吉士丁的草莓蛋糕，但里面并不一定是吉士丁牌子的草莓哦～ 一块好的牛排，应该具备以下几个特点
1. 颜色： 外表焦黄且带有一点浅棕色，表明牛排已经烤熟了，如果表面是红色的说明还没熟呢！
2. 质地： 有嚼劲不硬也不软烂，有清晰的纹理但不粗糙，各部分衔接自然不塌陷。
3. 香气： 喷香扑鼻却不刺鼻。
4. 口感： 入口即化，但咀嚼的时候又感觉很扎实，有肉感。
5. 味道： 咸淡适中、鲜香味美。如果有血腥的味道那可就是不新鲜的了。 当然，好牛排的标准其实还有很多种，不过以上是最重要的一些啦~ 好啦，说了这么多，下面来看看我们的主角——2017年安格斯波尔多红标吧。
这箱红酒来自意大利的中北部，它是波尔多红葡萄酒里一个非常独特的存在。
波尔多红葡萄酒里分为干红、甜红和半甜红，而这一箱红酒属于后两种的其中一种。这种特殊的风格是由葡萄品种决定的。 酿酒用的葡萄叫梅洛，它和赤霞珠都是波尔多最著名的葡萄品种，一般用来酿造红葡萄酒。
但是，在波尔多当地的法定产区中，是没有使用梅洛作为原料的红葡萄酒的，因为当地人喜欢用赤霞珠或者梅洛混着西拉一起酿酒。而到了波尔多南部，比如格拉夫产区(Gravel)，人们会用到梅洛单独酿制 Red Bordeaux 风格的酒。
这种用梅洛单酿的葡萄酒，带着非常迷人柔和的单宁和芬芳的植物香味，口感醇厚而不会过于厚重沉闷，余味持久而又优雅迷人。
这一款2017年的安格斯波尔多红标就具有这样的特质。 杯中的酒液呈现出迷人的宝石红色。闻起来有清新怡人的果香，夹杂着黑醋栗、薄荷叶的香气。细细品味，花香弥漫开来，有紫罗兰、玫瑰花的芬芳。
入口有紧实顺滑的单宁，口腔中弥漫着愉悦的水果香气，酸度适中有如微风拂面，后调有焦糖和巧克力的回味。 这样的风味使得这款酒适合搭配口味多样的菜肴，例如麻辣小龙虾、香辣牛蛙、糖醋排骨等等，都能和它相得益彰。
如果你喜欢喝红酒，又总是找不到合适的佐餐菜肴，那就试试看这箱安格斯波尔多红标吧！