牛奶的保质期是几个月？
“保质期”这个词对很多人来说有点模糊，它真的只是指“食物坏掉的时间吗”？ 答案当然是否定的！“保质期”在食品标签上标示的是最佳食用期，在这期限内保证食品的品质和安全性。但过了这个期限，食品并不一定就一定不能吃了，只是在这个期限内吃的话口感和营养都会更佳。（毕竟细菌也是要休息的嘛~）
以我们最熟悉的酸奶为例，包装上一般会标注保质日期为“XX日期前食用完”或是“生产日期后第XX天过期”，如上图中酸奶的标签注明了“请于8月12日前食用完”，也就是说这一批酸奶的最佳食用期限为8月12日，在这之前买回来的酸奶都能保持最佳的口味和品质。不过，这并不意味着8月13日以后的酸奶就不能吃了，只是说风味和营养价值会因此打一点折扣。（其实也就一两天的事……）
如果是不怕胖的MM，又非常喜欢吃酸奶的话，可以挑选“无添加”“不含防腐剂”的酸奶，这些酸奶一般保质期为10～15天左右。
购买时看清标识很重要 除了看生产日期和保质期之外，消费者在购买食品时一定要看营养成分表、食品生产许可证编号、食品名称等信息，了解食物的碳水化合物、脂肪、蛋白质等含量；看食品添加剂列表，明确哪些成分是有害健康的；最后还要看看外观，不要购买外表异常的零食。
