石榴的作用是什么？
1.补血作用 铁是构成血液的主要成分，缺铁性贫血是我们生活中常见的一种贫血症状。 血液中含的铁以血色素的形式存在，而血色素的生成需要铁元素作为原料。食用含有铁元素的食物对防治缺铁性贫血有很好的效果。 而石榴中含有丰富的铁元素，对于缺铁性贫血患者来说，是可以适当进食的。另外，有资料显示，从食物中摄取的铁进入人体后很容易吸收，比服用补铁制剂的效果更好。 所以，患有缺铁性贫血的人，可多进食用含铁丰富的食物来辅助治疗，如黑木耳、紫菜、海带、黄豆、胡萝卜、上海青、芹菜、苋菜等。 2.抗氧化作用 随着年龄的增长，机体中的氧化应激反应会逐渐增强，我们需要注意及时消除体内的自由基，从而延缓机体衰老。 而在所有能够帮助我们清除体内自由基的食物当中，就有石榴。这是因为在石榴中含有大量的多酚类物质和花青素，这些物质都能够有效对抗人体内的氧化应激反应，可以很好地保护心血管健康。
美国加州大学的科学家通过实验发现，从石榴籽中提取的抗氧化物，可以有效阻止心脏病的发作。他们给受试者注射由石榴籽制成的药物，1小时后，受试者体内的低密度脂蛋白水平下降了36％，而如果是吃一颗石榴的话，需要7个小时低密脂蛋白才能够下降36％。因此研究人员得出结论，每天食用一定量的石榴，或者口服石榴提取物，可以帮助预防心脏病。
3.健胃消食作用 在日常生活中，我们可能会出现饭后腹胀的情况，此时吃一些能够帮助消化的食物是很有必要的。 而石榴性温，含有的营养成分比较丰富，特别是含有丰富的蛋白质分解酶，所以有健胃消食的作用，可以帮助缓解消化不良的症状。 如果您经常有胃部不适，尤其是饭后胀气的表现，可以在日常的饮食上多吃点石榴来帮助健脾养胃，促进消化。