喝白茶有什么作用？
1、抗氧化 人体细胞随时都在产生自由基，这些自由基就像垃圾一样堆积在细胞内，造成衰老。而绿茶和白茶中含有的儿茶素类能阻止自由基攻击细胞，起到对抗衰老的作用。 日本著名长寿县——冲绳县的研究中发现，当地居民喜欢吃茶叶制品，因此他们血液中的自由基水平相比国内处于较低水平。而在美国的研究也表明，经常喝茶能显著降低血液中与癌症相关的自由基浓度。
2、抗肿瘤 中国医学科学院肿瘤研究所研究发现，绿茶和白茶中儿茶素类可以抑制癌细胞生长，而且能够导致癌细胞凋亡（细胞的程序性死亡）。 美国华盛顿大学医学院也曾发现，绿茶和白茶中的儿茶素类能够通过诱导细胞凋亡来抑制肝癌细胞生长。也有研究表明，儿茶素类还能通过影响胰岛素信号传导途径控制细胞的分化，从而起到预防糖尿病的发生。
3、改善新陈代谢 对于代谢综合征患者来说，他们一般存在着胰岛素抵抗或血糖升高的问题。中国农科院茶叶研究所研究发现，绿茶具有明显调节血脂含量、降血糖的作用，对防治代谢综合征有很好的效果。 还有研究发现，每天喝两杯绿茶的人，他们的胆固醇水平会下降，患心脏病的风险也会大大增加。
4、保护心血管系统
日本研究人员给老鼠注射一种类似于人类高血压的药物，引起血压升高。结果发现，喂绿茶的老鼠，它们高血压的症状就比喂红茶或者不喂任何饮料的老鼠轻；且喂食绿茶组，其心脏损伤的程度也最轻。每天饮用适量绿茶还可以减少老年黄斑变性等眼睛疾病的发生率。
5、预防泌尿系统感染
据《本草纲目》记载，绿茶叶煮汤饮可治淋病。现代医学证明，绿茶中含有一种多酚类物质，可以杀灭葡萄球菌、链球菌等，有消炎的效果。日常多喝绿茶对于预防尿路感染很有好处。 需要提醒的是，绿茶不宜空腹喝，也不宜过量喝。