厨房结合层是什么？
针对不少人都存在的一种“重厨轻洁”的观念，卫生部专家特别指出，厨房是家庭饮食的重要场所，也是影响家人健康的重要因素。而近年来发生的许多家庭食物中毒事件，几乎都与厨房的结合层有关。于是，“防住油腻，锁住健康”的厨房结合层概念应运而生。
所谓厨房结合层，即是位于厨房烹饪空间的下方，用于存贮食材，并符合人体工学设计，能让每家每户都拥有专业级的专业食品存贮空间的场所。厨房结合层是一个独立的立体综合存储空间，集“食材存储、食物加工(研磨)、料理功能”三大功能于一体，能避免卫生死角，达到科学收纳食材、提高存放效率、做到防潮防发霉、合理控制拿取高度，提高厨房的空间利用率，让厨房生活更便捷，是一种全新的符合健康理念的厨房新工艺。
据了解，日本早在1975年就已经开始运用复合层厨房概念，欧洲和北美国家也将这种设计发扬传承。时至今日，在欧美各国，95%以上的厨房都配置有独立的食材存储空间。纵观国内，厨房与冰箱结合设计早已不是新鲜事，但仅限于高档小区或别墅。而“厨房结合层”这种全新的收纳理念，能够解决厨房空间综合利用，对于绝大多数市民来说，还是新鲜事物。
有数据显示，在全球零售厨房家具品类的销售中，中国人均购买量仅仅为西方国家1/3。而在销售增长最快的品类中，如橱柜等，国人的人均购买量仅等于美国的10%。即便是橱柜，国内实际使用的也不多，绝大多数都是习惯在墙壁上挂物或摆在台面。
其实，在国外传统厨房中，橱柜与操作台是分开的，橱柜用于储物，操作台用于烹饪，二者彼此独立，又在空间上相互联系。而在国内，很多家庭将厨房电器(油烟机、灶台等)和橱柜整合在一起，形成一体式集成橱柜，空间利用率低，使用很不方便；同时，由于没有足够的置物台，一些日常用品只能壁挂或放在桌上，各种厨具杂乱无章地摆放，非常容易形成卫生死角，容易造成微生物传染。