八脚鱼有什么功效？
八脚鱼营养丰富，含蛋白质、脂肪酸、多种矿物质、维生素和20多种人体所需氨基酸，特别是牛磺酸含量十分丰富，对糖尿病、心血管疾病、神经衰弱、慢性胃炎等都有较好的疗效。
八脚鱼性味甘美，营养丰富，为食疗佳品。鱼肉富含蛋白质、脂肪、糖类、无机盐和维生素等营养成分。此外，还含有与鸡汤几乎相等的17种氨基酸和其他人体所需的氨基酸，味道比鸡汤还鲜美。现代还有人研究证明，黄姑鱼肉中酪氨酸含量特别高，是其他鱼所不可比拟的。酪氨酸参与脑激素的合成，具有舒缓镇静的作用，对治疗失眠、神经衰弱有一定疗效。