全聚德属于什么股票？
全聚德是北京的第一股，1997年上市的。之前是北京的全兴酒店（跟现在的全聚德没有关系），当时叫全兴股份，后来改名全聚德。 现在叫北京全聚德餐饮股份有限公司，证券代码002186. 经营范围中不包括住宿和菜品外带，所以不属于酒店板块。但属于餐饮行业，同属这一行业的还有西安饮食、广州酒家等等，当然这些跟全聚德没法比。
如果按饭店规模来划分的话，全聚德属于小型饭店；如果按营业面积统计的话，全聚德属于中型饭店。 因为全聚德主要做烤鸭，而且其他菜的价格也比较高，因此客单价很高，平均一桌600-700元，这已经接近五星级酒店的餐标了。
正因为如此，虽然全聚德的客流量很大，日均客流量约4500人/次，但是每桌的消费额度不高，人均消费约150-160元/人，因此营业收入也不是很高，2014年营收13亿，同比下降5%，净利润1.6亿，同比下降22%。
因为现在经济不景气，预计以后还会继续下降。 其实按照全聚德的硬件设施和服务水平来说，它的价位应该定得更高一些，这样利润空间也更大一些。 但现在人们去全聚德吃一顿烤鸭，既吃不到实惠，也吃不出档次，所以为什么非要去那儿吃呢？！
