橄榄菜和什么一起好吃？
我喜欢吃橄榄菜，我奶奶最喜欢做的事情之一就是做这个咸菜给我们吃。 我奶奶做的橄榄菜做法很神奇，颜色是深绿色的，而且咸淡合适口感脆嫩。 每次做了这个咸菜她都会让我们吃完，说是对身体有好处的~ 那下面我就跟大家分享一下这美味的橄榄菜制作方法吧～ 用料 新鲜的橄榄 辣椒（可选） 大蒜 三勺盐 一勺糖 酱油（可选） 花生油（可选）
1.将洗干净的橄榄对半切开（喜欢吃的可以多切点）
2.把切好的橄榄放入无水无油的锅中，加入适量的清水（没过橄榄即可）
3.大火煮开之后转小火慢炖，期间可以加入少许的食盐调味（约两勺左右）
4.等到锅里的水分差不多收干了就可以出锅啦！
5.在等这道菜的过程中我们可以来处理一下佐料，大蒜拍碎后剁成蒜末、辣椒切成小段备用
6.最后我们把这个切好的辣椒和蒜末放到已经冷却的橄榄里面，然后加上三勺蒸鱼豉油或者生抽+一勺老抽+一小勺白糖提鲜搅拌均匀就可以了（不喜欢吃太咸的可以不用放生抽太多哦，因为生抽本身就含盐) 这个凉拌菜的做法就分享到这里了，是不是很简单呢～做好的凉菜颜色是很漂亮的翠绿色，而且味道清新爽口，真的值得一试喔！