红薯怎么煮粥好吃？
首先，我们要挑选好红薯。 一般买红薯我们主要是看外表和颜色。 好的红薯外皮光滑、颜色呈淡黄色或橘黄色，有光泽，如果颜色发青或者发黑，则说明不新鲜了。 其次，我们要处理好红薯。 把选好的红薯洗净表面泥土（不要洗得太干净，留一点点泥巴更好），去皮（也可以不去皮哦~）；然后切成块状或者是薄片备用。 第三步，我们需要准备一些配料。 小米是最好熟的食材之一，所以我们在煮之前可以先浸泡一会，这样更容易熟；大米我们可以提前清洗一下，然后用清水泡着，这样在熬粥的时候会更软烂。 除了大米和小麦之外，还可以加入一些粗粮，比如燕麦、糙米、黑米等，这样可以使粥的口感更加丰富，营养也更丰富。
第四步，开始煮啦！ 把清水放入锅中烧开，然后把所有准备好的原材料全部倒入锅中，先开大火把粥煮开，然后转小火慢慢炖，过程中记得不断搅拌，小心糊锅~ 等到粥煮熟了，可以加入一点食盐调味，一碗香甜软糯的红薯小米粥就搞定啦！是不是超级简单！ 如果你喜欢吃甜点的话，可以在煮好以后，在碗顶部铺上一层保鲜膜，再盖上盖子闷5分钟左右，就可以得到一碗香甜可口的红薯甜汤啦~