重庆什么粑粑好吃？
谢邀 本人祖籍重庆，在川东北长大，算是比较了解川渝地区美食的，对好吃的判断也有一定权威性。 先给出我的结论，在重庆，最好吃的传统特色糕点不是老麻饼也不是桃片，而是芙蓉糕！ 首先说明，我说的芙蓉糕是一种发糕，不是现在流行的那种蛋糕。至于这个芙蓉糕到底是什么样子，我也记不清楚了，因为很多年没吃了(▼皿▼#) 但是，我在重庆吃过好几家号称最正宗的芙蓉糕，样子确实都是差不多的。
为什么我对芙蓉糕这么情有独钟呢？原因有两个，一是这种点心是我小时候经常吃的，记忆中味美的食物往往最让人念念不忘；二是我媳妇儿有个闺蜜是地地道道的重庆人，她对这种点心的评价是，跟外面卖的绝对不一样，她爷爷辈传下来的才是正宗。 说到吃，我又不得不提到一种与蓉糕差不多但是名字不同的零食——凉粉。其实这俩玩意儿根本区别不大，都是用豌豆淀粉为原料做成的，只不过叫法不一样而已。凉粉一般是无色的，而蓉糕则是微微带黄的。
关于凉粉，又有一个故事。当年洪灾泛滥的时候，重庆的很多民居都泡在了水里，我家也是，不过我们全家都及时转移到了安全地带，只带走了少量的生活用品。后来洪水退了之后回到家里，发现大量物品被浸泡发霉，无奈只好丢弃。然而让我感到惊喜的是，虽然家里的其他东西都没有了，可是锅碗瓢盆却都安然无恙，于是赶紧动手做饭，总算让一家人填饱了肚子。
可能很多人不了解，重庆的地理环境是很特别的，市区被嘉陵江和长江环抱，因此又有“山城”之称。由于地形错综复杂，所以过去重庆交通非常不便。记得上世纪80年代末90年代初，我们去北京、上海和成都出差的时候，所乘列车都要提前一天下午到达重庆北站（当时还没有沙坪坝站），然后在重庆北站附近住一晚，第二天清早再乘车出发。