野生鲫鱼好吃吗？
野生鲫鱼的滋味，只有在野生的环境中才能体验到。 记得小时候住在外公家老宅里，家旁边有一条河，经常看见大人把鱼竿往河里一扔，一会就提着鱼捞上来了，那时候觉得这鱼真是太好吃了，用油煎一下，香酥可口，直到现在还记得那种香味。 但这样钓上来的鱼总归没多少肉，后来学了钓鱼，自己钓的鲫鱼却再也吃不出小时候的味道了。
直到前几年去了台湾，在台东发现了这种红鳍黑腹野生鲫鱼(图片中鱼已经放流)，这才再次吃到这种味道的食物。 用油煎炒或者炖汤，鱼骨也能熬出美味的鱼浆，蘸着佐料吃，滋味无穷。。。
但这么好的鱼为什么现在几乎见不到了呢？ 因为这种鱼是原生鱼类，对生存环境要求高且很难适应外来环境。它只喜欢生活在有植被的河边，而且必须是水浅流急，淤泥少的地方。它主要的食物来源是水生植物和微生物，所以要在这样的环境中才能找到。(这也是为什么之前我们用普通饵料能钓上来，因为饵料被水生植物分解后能被微生物利用，而现在的水生生态被破坏，这样的环境已经很少见了。)
另外，这种鱼是底层鱼类，喜欢安静，所以在野外只要不去惊扰它们，你才能看到它们悠闲游动。 回到问题，野生鲫鱼好不好吃？对于经历过匮乏年代的人来说，太好吃了！但是，在物质丰富的今天，它却再也引不起我们的兴趣。