2018年做的最失败的一锅汤！ 原料：老母鸡，山药，枸杞，大枣，薏米，莲子 做法： 一、把鸡剁块洗净 二、锅中放水，放入鸡块和葱姜蒜 三、大火烧开后再小火慢炖两个小时 四、加入准备好的配料，我放的全是干的，所以要先泡再煮 五、煮到软烂之后调入盐出锅
为什么说是2018做过的最差的一锅呢 因为之前一直是清水煲汤 所以这次放了四样东西来增重 但是味道真的很一般 尤其是里面的山药，都碎渣了 （这图是为了说明山药已经酥烂） 倒是最后放盐的那瞬间，香味一下子出来了 虽然放了很多东西，可是颜色还是很清爽的 看起来很有食欲啊
俞鑫和优质答主要制作好吃汤羹，你需要遵循以下步骤：
1. 选择高质量食材：新鲜的蔬菜、肉类、禽类或海鲜等，确保食材的质量和口感。
2. 调料搭配：选择合适的调味料，如盐、糖、酱油、料酒、香料等，以增加汤羹的味道层次。
3. 先煮食材：将肉类或其他硬质食材放入锅中，加入足够的水，用中等速度将食材煮熟。避免使用高压锅，以保留汤羹的浓稠感和口感。
4. 添加蔬菜：当肉类煮熟后，加入蔬菜，如叶类菜、豆腥等。蔬菜可以吸收汤汁的味道，使其更加美味。
5. 慢炖：将汤羹加热至小火，慢慢炖煮，让汤汁更加浓郁，食材更加入味。
6. 调味：在汤羹快煮好时，加入调味料，如盐、糖、酱油等，以满足个人口味。试味道，确保汤汁恰到好处。
7. 添加香料：根据需要，可以加入一些香料，如八角、桂皮、香叶等，以增加汤羹的香味。
8. 完成：当汤羹达到满意的味道和口感后，即可关火，盖上锅盖，稍等片刻后再盛出。
9. 上桌：将热气腾腾的汤羹盛入碗或盘中，可以撒上一些葱花、香菜或蒜花等点缀，增添食欲感。
通过以上步骤，你可以制作出美味可口的汤羹，尽情享受美食带来的喜悦。
