芝麻盐做什么好吃?
2、做蘸酱吃,用豆渣糊、面糊糊、鸡蛋液都可以 把豆渣糊倒入平底锅中,摊成薄薄的豆渣饼;或者面糊糊倒在平底锅中,摊个薄皮包子。 等豆渣饼 or 薄皮包子熟了以后,刷上一层厚厚的芝麻盐(别问为啥是厚厚的,不厚咋能沾得住)然后卷起来切块儿,开吃! 也可以再任性一点儿,像包子的做法一样,把豆渣和芝麻盐拌匀了当馅儿,做成豆渣烧饼~
3、做个汤喝 打一个鸡蛋进去搅匀了,倒适量开水,调成羹状,加少许盐和香油调味。喜欢香菜的还可以撒一把香菜末儿~ 这道小食很简单,就是豆浆机打浆的时候不要过滤渣渣,那样口感更好。如果喜欢口感更细腻一些的,可以稍微过滤一下。
4、烙馍卷鸡蛋 这种吃法最接近烙馍的原汁原味。 醒好的面团揉匀了直接搓成长条,切成剂子。 每个剂子都擀成薄薄的面片儿,撒适量面粉(防粘)平铺在蒸笼里。 上锅蒸15分钟左右,面片儿熟了就OK啦~ 取出蒸熟的馍片儿,放到菜板上,每两个摞在一起,切成三角形状。
打两个鸡蛋进去搅匀了,撒些细葱花增香。 锅内放少许植物油烧热,倒入蛋液,煎成型之后关火,盖上盖子焖一会儿,让蛋液更加牢固地黏贴在烙馍上。 开火,煎至表面金黄酥脆,撒上白胡椒粉、孜然粉和辣椒粉提味,就可以出锅啦~
一口咬下去,酥酥脆脆的,浓浓的蛋香混合着椒盐香辣的味道弥漫在唇齿之中,哇哦~幸福感爆棚!