包头家常炒菜哪家好吃？
说起这口味儿啊，那是多少年的情结！ 记得小时候，家里来客了（可能是亲戚或邻居，来玩儿），父母很热情，忙着做菜，而我就在灶台背后翻咸菜、剁葱花。等到菜做好了，母亲让我端着吃的时候，我总是不乐意：“我要吃炒菜！” “炒菜？你懂什么炒菜？厨房不是你待的地方。” 可我真的想吃呀………后来实在抵不过我的撒娇，母亲总会去厨房给我炒一个素菜：一个西红柿或者一个土豆，放到锅内翻腾几下，再撒把葱花，这道菜就做好了。虽然简单，但对我来讲就是山珍海味。
等长大了，离开了家乡，尝过了许多的美食，但是总觉得家乡的味道是最好的；吃过那么多的美味，可最怀念的却永远是妈妈炒的那个菜。 长大后，来到了包头，尝试着让包头的餐馆模仿这道“家常菜”，可是他们总也无法复制出当年的味道——或是咸了，或是淡了，或是嫩了，或是老了……… 不是他们不好，是因为他们不是一个母亲。每一家餐馆，做的都是大众口味，不可能为了你一个食客而单独制作。
也许，你会在路上碰到一家小馆，它看似其貌不扬，但是你进去之后，老板会问你喜欢吃啥，然后给你做一道只有你自己知道的菜；吃完之后，你会感慨：“还是家里做的饭好吃……” 也许，这就是家常炒菜的魅力所在吧！它是家的味道，是温暖，是难以忘怀的记忆和情结。