竹节蛏好吃吗？
我吃过最好的竹节蛏来自山东青岛，一个朋友在海边买了些拿回家给我吃。 那是我第一次知道竹节蛏这个物种（哦，更正一下，是海洋生物），以前从来没见过，朋友说这个是海蛎子（青岛方言叫法），不过比海蛎子大很多，而且肉质很紧实，味道也很不错。
因为当时在减肥期间（嗯，现在也在）所以每次只吃半只，剩下半只用保鲜膜包好放冷冻室保存。就这样过了大概半个月吧，有一天突然想吃，就把它拿出来做了个油炸竹节蛏。 油炸的过程就不叙述了，网上都有。主要说一下口感，炸熟后壳比较脆，很容易剥开，里面的肉是洁白的，很有弹性，味道带一点咸味，可能有人不喜欢这种味道，但是我感觉这淡淡的咸味很好的锁住了竹节蛏的肉汁，使得吃起来口感很嫩，一点也不老。
其实海鲜这种东西挺挑地方买的，不同地区的海鲜味道差别蛮大的，之前有去云南的朋友说云南的海虾特别好吃，后来我有去云南就吃到了，确实不错；也有朋友吃了厦门海鲜说特别好，我去厦门也吃到，确实味道很好。 所以最后总结一下，竹节蛏的味道取决于你从哪里买，哪里做～