蛇肉跟什么煮好吃？
一，蒜香蛇 做法： 1、蛇去皮，斩件；姜切姜丝；大蒜剥去外皮后用刀背拍成蒜泥待用。 2、锅内放入适量植物油，烧至七成热时加入姜丝和蒜泥爆出香味，接着倒入蛇块翻炒片刻。 3、往锅里加入适量盐和生抽，再倒入适量清水焖煮8-10分钟至熟烂，最后调入鸡粉拌匀即可食用 二，韭菜炒蛇片 做法： 1、草乌用清水浸泡4小时以上，中间换水2次； 2、取出草乌切成薄片；生姜切片；韭菜洗净切段。
3、把切好的草乌、生姜放入砂锅中，加清水适量，武火煮沸后再煲一小时左右。
4、调入食盐和生油便可上桌供用。 三，木瓜花生排骨汤 材料： 花生米50克，新鲜木瓜一个，排骨250克。 调料： 陈皮一小块，精盐适量。 做法： ①将花生米用清水浸泡；木瓜去皮、去籽，洗净，切成块；陈皮浸软后刮去瓤，洗净。 ②然后将全部原料放入锅中，加适量清水煮至熟透，调入精盐即成。 可健脾开胃，润肺养阴，适合食欲不振、营养不良和孩子生长发育期食用。
四，红枣淮山炖蛇 材料： 淮山150克、红枣（去核）6粒、小条蛇1～1.5条。 做法： ①淮山洗净，稍浸泡；红枣洗净，去核；小条蛇洗净，砍段。 ②将所有材料放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），先用武火煲沸，再改为文火煲3h，调入适量的食盐和生油便可。 五，枸杞蒸蛇 食材： 蛇1条，枸杞子50g。 做法： ①将蛇宰净，去掉头、尾及内脏，冲洗干净备用。
②枸杞子洗净，沥干水分。③然后将蛇放人蒸碗里，撒上枸杞子，注入清汤，放姜、葱、盐各适量，加盖，上笼屉用旺火上锅蒸熟透（约1h）入味，调以碘盐、香油等佐料即成。 滋阴补肾，益肝明目。适用于肾阴虚型阳痿、小便频数、夜尿增多、消渴口干，以及肝肾不足所致的视力模糊、目昏不明等症。