什么地方小麦好吃?
作为一个地地道道的徐州人,对本地的小麦面食简直是爱到疯狂!早上来一碗热腾腾的小麦胚芽粥,拌着咸菜丝儿,再煎个鸡蛋,美滋滋~ 徐州地处华北平原的东南部,属于温带季风气候区,年平均气温14.9℃,极端最高气温39.8℃(1965年),最低-22.5℃(1972年),夏季高温多雨,冬季寒冷干燥。光热水资源充足,非常适宜种植小麦。
这里的小麦粉是那种淡淡的黄色,和面粉店买的白面不一样,做出的面食颜色偏黄。以前家里种的小麦都是自留用,磨的面粉都是自己吃,做的馒头、花卷、包子、面条都特别的香。现在条件好了,用的面粉都是买来的袋装面了,自己磨的面粉只有过年过节才会做。不过我爸妈还会在自留地里种点麦子,收上来之后让亲戚帮忙用石磨磨成面粉,给我寄过来。
小时候最盼望的事情就是过年,因为过年的时候可以吃到用纯小麦面做的大馅包子、炸麻花、摊煎饼……,那味道到现在都是记忆里最美好的回味。 小时候家里虽然不穷,但是很节约,记得有一次我偷了一个五毛钱的花生米糖,被妈妈知道了狠狠地揍了一顿。那时候最大的愿望就是好好上学,天天都能吃上白砂糖。
后来慢慢的长大了,开始自己赚钱自己花了,终于实现了每天吃白砂糖的心愿,甚至还尝到了甜到齁的冰糖。可是却再也没有小时候吃白砂糖时那种美好的感觉了。 离开家乡在外求学工作,每逢春节才能回家,回家的次数越来越少,父母越来越老,而我能为他们做的事情也越来越少,只希望时光慢些吧,让父母健康平安……