北京什么牛奶好？
@金宝屯 已经说了很多，再补充几个吧。 现在北京的奶源有相当一部分来自河北的养殖牧场，比如蒙牛、光明等不少企业都在河北建立了大型的现代化奶业基地。作为离首都最近、奶牛最多（2013年底达到41.9万头）的沧州，其乳品加工能力达到了85万吨/每年，几乎接近全市规模以上工业总产值的一半；而距离北京市区仅一百多公里的张家口，目前也已经被认定为首都重要的“生态屏障”和“水源地”，未来可能更多承担北京乳制品加工的任务。
在“生态屏障”和“水源地”的背后，是政府对当地产业布局的调整。以乳业为例，近年来国家连续启动了对内蒙古、新疆等关键产区的规模型重组，其中就有蒙牛收购现代牧业、伊利的控股子公司收购优然牧业等，这些企业都在京津冀地区设立了生产基地。
当然，对于消费者来说最关心的是：从外地买了这么多牛羊，会不会影响口味？ 其实，早在20世纪60年代，天津就引进了加拿大的荷斯坦奶牛，开始了规模化饲养。到了80年代，天津市的奶业生产基本实现了机械化操作，产量也大幅提高。 目前，包括蒙泰、瑞源、佳农在内的诸多品牌都已经入驻了北京最大的超市——沃尔玛，而传统品牌三元在门店缩减一半的基础上，也迅速推出了全新包装，并加大了广告投入力度。
可以说，随着产业链的整合及企业对市场的不断调整，曾经由三元独大的北京市场也逐渐出现了多家竞争的局面，消费者对品牌的选择也越来越理性。