如何滚刀切土豆？
对于土豆，想必大家都不陌生，这也是大家很喜欢的一种食物，尤其是凉拌土豆，更是很受欢迎，但是大家有没有想过，如何滚刀切土豆呢？这可能会让大部分人犯难，但别担心，下面就由小编为大家详细解答。
滚动切土豆的切法：
拿块儿土豆，然后用刀把它切成一快一快的，但注意不要切成片的，如果是切成片的话在烹煮的过程中很容易变成土豆泥。然后拿住一块儿土豆，并且旋转起来，切完一面之后再翻个面，继续切另一面。最后把所有的土豆块儿都切完了之后，再把他们摆盘，用热水上锅煮十五分钟就可以了。
煮土豆注意事项：
1、 煮土豆尽量用浸泡的方法。把土豆泡在缸里面，尽量不沾水，因为沾了水之后再煮的话，煮的时间就很长，土豆就碎了。如果是用锅煮的话，应该经常翻动土豆，这样可以避免土豆粘在锅里面。
2、 如果土豆皮很难削的话，可以泡一下，浸泡一小时之后，再削皮就方便多了。
3、 如果土豆煮好之后是脆的呢？就应该把土豆放入凉水中冰凉，凉透了之后再拿出来，这样就更脆了，如果是想让土豆硬一点，就把土豆捞出来之后，自然晾干，然后再放进去。
土豆的养颜功效：
1、 美白肌肤。常食土豆，可使皮肤光滑细腻。
2、 减肥。吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余的脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。
3、 补神健脑。土豆富含钾元素，肌肉无力及食欲不振的人、长期服用利尿剂或轻泻剂的人多吃土豆，能够补充体内缺乏的钾。高含量的蛋白质和维生素B群可以增强体质，同时还具有提高免疫力，提高记忆力等功效。
4、 提高免疫力。在抗体缺乏时接种疫苗，就如同失去免疫力的人体受到外界的病毒侵犯一般。这就是提倡多吃土豆的原因。
5、 调理肠胃。土豆富含在膳食纤维，能促进肠胃蠕动，有通便和调理肠胃的功效。