板栗炖豆腐有什么功效?

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板栗炖豆腐,具有养胃健脾,补肾强筋的功效。脾主四肢,肾藏精气,是生髓、养骨、提供肌肉源泉之本。常常食用板栗炖豆腐,对年老体弱、久病之后,乏力、腰酸腿软者,是极妙的调养食疗佳品。

板栗炖豆腐的做法:

1、将板栗去皮洗净,豆腐切成块,用开水烫一下后捞出。

2、将生板栗、豆腐块分别下入锅内,加水适量和食盐,置武火上烧沸,再用文火炖1小时,加白糖稍炖即成。

注意事项:患有脘腹胀满,大便溏泄、痰嗽,以及舌苔黄腻等湿邪偏盛者,忌食本品。

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