做酸菜汤怎么做好吃？
20191016更新，最近很火的泡菜饼，加上这个酸菜汤，完美！ 食材： 猪血、豆腐、酸菜（买那种一颗颗的）、粉条、香菜、生抽、老抽、豆瓣酱、辣椒酱、花椒粉 做法： 1.首先我们要把需要的食材都准备好并清洗干净，然后切配好备用；
2.锅中加入适量的食用油烧至六成热，然后加入切好的葱花和姜丝炒香，再依次加入切好的酸菜和两勺豆瓣酱，用小火慢慢煸香炒出红油；
3.趁着炒酸菜的时候，我们可以先煮个粉条，粉条用清水浸泡片刻后捞起沥干水分备用；
4.这个时候我们放入切好的豆腐块，加入适量生抽、老抽、辣椒酱和花椒粉调味提色，接着再放入泡好的粉条，大火烧开后再转小火慢慢炖着入味；
5.等到整个菜基本熟了之后我们加入提前淘洗干净的猪血块，最后开大火将汤汁收浓即可关火出锅了；
6.最后我们在碗里盛上热汤，放上切成段的香菜和泡好的木耳作为点缀，一碗浓香四溢的酸菜汤就做好啦！
