梅条肉汤有什么功效？
梅条肉即猪外脊，是脊柱两旁坚而长的肉，其肉质细嫩且筋少，因肉块扁阔状如柳叶而得名。《本草纲目》记述瘦猪肉，能治悬饮，可入丸散方中，用时捣绞取汁。
在中医看来，猪脊肉味甘咸，性平，入胃肾经。具有滋阴，养血，润燥，滑肠之功效，适用于热病出汗之后的烦渴、消渴、大便燥结等。《医林纂要》言其能润肝燥。《日用本草》言其滋肾液，泽毛皮，利大肠，治烫伤。《滇南本草》记述猪膘，祛风，滋肾水，长阴气，增精益髓，壮神，填心，大补虚羸消耗，男子女人一切虚损症。
梅条肉汤的做法：
猪通脊，就是猪脊背里两根骨头之间的的精瘦肉；葱切段，姜切片；香菜洗净切断儿，锅里水烧开，下入洗干净的猪通脊，姜片，葱段，再次煮开，撇净浮沫，加食盐，撒点胡椒粉，加入切好的香菜，就可以了，这汤可是很香的哟！
煮的时候什么都不用放，煮开了撇净浮沫，加盐，胡椒粉，香菜就可以了！猪通脊又叫梅条肉，梅条肉就是比较瘦的，猪肉的汤本来就是白色的！