怎么炒板栗更好吃？
1.挑选个头大小均匀的板栗，不要有瘪的； 2.把买回来的生板栗清洗干净，沥干水分备用； 3.烧一锅沸水（一定一定要开水！），马上将清洗干净的板栗倒入锅中，盖上盖子，大火煮5分钟，然后关火让板栗浸泡在开水中，这是为了更入味儿； 4.把冰糖用温水融化，待用； 5.待水温降低至80度左右时就可以把刚刚泡过水的栗子拿出来，滤干水，撒上白糖和冰糖，尽量均匀覆盖表面； 6.预热电饼铛或者平底锅，不放油，直接把栗子铺在上面加热，注意观察，等到大部分栗子已经变色，并且有些鼓起的时候就可以了，大约需要15分钟左右； 7.冷却后装入保鲜袋中，密封，第二天再吃会更加香甜软糯~ 小贴士：
1、一定要把栗子表面的绒毛洗干净哦～要不然会很难消化啦^_^
2、如果不喜欢太甜的朋友也可以少放一点糖，我喜欢偏甜的口感所以放的糖比较多啦～
3、为了让栗子更好的入味，可以用刀在大个儿的栗子顶部划一刀～但是要注意别把栗子划破了哟～
4、没有电饼铛的朋友可以像我一样用平底锅来烤制，一样可以吃到香喷喷的酥脆的炒板栗呢～ 我一般都当零食吃，一小袋里面大概有一斤多重吧～不过一次也不要吃太多哦～容易胀气哒～
