皮带瘦肉粥怎么做好吃？
1.猪脊肉洗净，放入沸水中焯烫后取出，用冷水浸泡冲洗备用；大米淘洗干净后用清水浸泡半小时。 2.将浸泡的大米连同汤汁一起倒进煲内，加入清水、绍酒，用文火炖成稀薄粥。
3.粥熟后，放进食盐和味精调好味，加进葱末、香菜即可食用。 特点 味道鲜美，浓香扑鼻。
提示 1 本品属家常粥品，口味清淡，若喜欢食辣者可放些辣椒。
2 做此粥时，最好使用砂锅，这样气味更好。
3 因为有瘦肉和淀粉的融入，所以粥会变得黏稠，而且更有营养。
小诀窍 1 泡大米的时候，不要直接就放在水里泡着，这样容易把大米表面的一部分的营养物质给泡丢了~应该先把大米放进干净的锅中，用小火慢慢的炒几分钟，等到大米变得有点发黄，并且带有香味之后，再倒入锅中，加入适量的清水进行熬煮，这样做出来的粥会有香甜的味道。
2 在熬粥的过程中，一定不要中途加水或者中途打开锅盖，否则就会影响粥的香气和鲜嫩度了哦！
