作为在新野长大的90后，对板面的感情颇深； 那时候上初中，晚上放学回家最喜欢的事情就是坐在电视机前看《水浒》，这个时候母亲就会端着一碗刚做好的板面进来，看着剧吃板面是最美不过的事情了！ 后来出去上学、工作，每次回家必然要去吃一碗板面，然后逛一圈“三川庙”，据说这是南阳最大的一个庙了，但是我一直没理解这个庙的名字的由来（三川庙街），它到底和南阳的三川有什么关系呢？ 再后来自己做了母亲，每次回娘家必带女儿去吃一碗手工面，她最爱吃大虾鸡蛋炒面（可能因为里面有鸡蛋和大虾），我则爱死那爽口的凉面了！
说起来新甸板面也有自己的特色，它是用擀的面条做的，而其他地方的板面都是用的挂面（也就是方便面），所以，新甸板的劲道是其它地方没有的。 再后来自己出来创业，最困难的时候就在想，如果生意不好该怎么办，于是就想起了新甸板面，终于生意有了起色，每天能售出几百碗，最开心的事就是看到顾客吃了我的板面高兴的样子！ 现在的我有了自己的小家庭，也离开了生活了多年的新野，但是对新甸板面依然情有独钟，如果什么时候能开一家属于自己的板面店该有多好啊！
姜舜昊优质答主本人土生土长的新野人，可以说尝过几乎新野县城所有卖板面的人，下面就来说说好吃的几家。
1：老北京炸酱面（十字街）这家的板面个人觉得在新野县城最好吃的，主要在于它有别的馆子没有的特色。炸酱。你可不要怀疑你的眼睛，没看错就是炸酱。这家的炸酱可以说是新野独一无二的，它在你加面的时候会放上一勺炸酱，吃上一口那感觉，只可意领不可言传。。。
2：正宗王记板面（新野一初中附近）王记板面可以说是新野板面的鼻祖了，新野很多人都吃过，它家的板面汤清味美、面细油香。但据本人分析感觉，随着王记的名气越来越大，加盟店越来越多，总部对加盟店的监管力度出现下降，导致的口感出现下降。尽管如此王记板面依然是新野的佼佼者。
3：郭记烩面馆（十字街）这家郭记的板面可以说是郭记的隐藏菜，去吃的人不是太多，但依然有很多新野老食客去吃。据说在新野有一个流传的话题：就是王记的板面比郭记好还是郭记的板面比王记好，但本人去两家品尝后感觉王记的烩面和胡辣汤更好，郭记的板面更好。
这里要说下，因为本人一直在新野县城上学工作，导致只知道新野县城的板面馆，就不知道各乡镇的板面馆。希望知道各乡镇板面馆的新野好人写在评论，方便更多人去品尝新野的板面。最后再来说下，河南新野有句话：新野新野一天吃两回板面不记得。
