猪手好吃还是猪脚好吃？
当然是猪脚！ 作为地地道道的闽南人，我对猪肉的感情可以说是非常深厚了。虽然猪身上全是宝（比如我名字里面就有“猪”字），但是要说最爱，那肯定是猪脚呀！ 为什么爱吃猪脚呢？因为猪脚含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，还有一定的抗癌作用。而且制作简单，滋味鲜美。
在《红楼梦》里，就有关于猪脚的描述：“薛姨妈因问宝玉：‘你林妹妹好些了？’宝玉道：‘他这病得倒也奇快，前天晕了过去，今儿竟醒过来了。’” 这猪脚可真是有名的“养生药”啊，吃了变聪明，还能延年益寿（虽然感觉像夸大其词）！所以，为了健康着想，也要多吃点猪脚哦~
当然说到猪脚，就不得不提一下卤猪脚了。在北方叫做卤猪蹄，是全国各地都能见到的美味。卤猪脚以香、烂、入味著称，而且越煮越香，吃的时候再搭配上蒜泥、酱油等蘸料，那口感真是妙极了！ 我在北京吃过一家特别好吃的卤猪脚，那店家是一个老太太，每天凌晨开始准备食材，做得极其精致，而且价格还不贵，十元钱一只，绝对让人吃了还想吃。不过已经关张了，希望她老人家身体健康吧。