炸是什么生肖？
应该是龙，《山海经·西次四经》：“（灌）水东流注于河，其中多茈鱼，其状如鲤鱼，而斑文赤尾，食之已疥。”晋代郭璞注引汉武帝《礼记·月令》中说：“仲夏，雎鸠鸣焉。”郑玄注：“雎鸠，王雎也。”汉代王肃注《论语·子罕》：“雌雉，雄雉往而不返。”唐朝陆德明释音：“雎鸠，子侯切。”宋朝罗愿撰《尔雅翼》卷二十：“鸠，飞则群聚，食则并列，故名雎鸠。” 这里提到的雎鸠其实就是鸳鸯，它有两个别称与今天的“炸”字有关——子侯和雎鸠。
1.子侯切。晋代杜预注解《左传》时引用唐代的学者贾逵的话解释这个“炸”字的来源是“子侯切。”也就是说今天的“炸”字在古代读音是 zhà。
2.雎鸠。东汉时期学者郑玄在注释《汉书》时提到“雎鸠”这个词：“雎鸠，王雎也。幽州人也。”汉朝的地理文献《水经注》中也提到了“雎鸠”：“济水右渎，东经酸枣县故城东……县有鹊山，山上有鹊台，宋景公所筑。……济水又径酸枣县城南……城北有雎鸠池，言其多雎鸠也。”
汉代的“雎鸠”就是今天 “炸”的意思了。 为什么要用“炸”呢？ 因为炸是一种用火烹饪的方法之一。用油炸食物的过程就是一个“爆炸”的过程，所以在汉唐时期的典籍中经常出现“炸”字。
汉字是表意文字，有的字是依据生物的某些特征创造出来的。在十二生肖的汉字中，“狗”和“猪”这两个字就属于这种类型。古代“猪”字的写法，头上戴冠的像小猪，不戴冠的像是大猪，两旁的点则是猪的四蹄。古代的“狗”字像一只狗侧着身子，两只眼睛正视着前方：“狗”字上面是狗的头和耳朵，中间是身子和两前肢，下面是一粗短有力的后腿和爪，真是跃然“字”上，惟妙惟肖。
那么按照这一思路，十二生肖中没有提及、却与狗和猪的读音相同的动物，是不是也是中国人独创的字呢？这两个动物就是“蛛zhū”和“蛛zhóu”，它们在古代有一个通俗的称呼——“蜘蛛”。
“蛛”字是形声字，虫字旁，古文的“蜀”是声旁。“蜀”是个会意字，字中两个“虫”字分别表示“蛇和蚕”，两者并列构成“蜀”字。“蚕”以桑叶为食，而“蛇”捕食包括蚕在内的各类动物。所以，“蜀”，引申以表“吃”的意思，如“咀嚼”。所以，“蛛”字的意思就是“一种像虫子的动物”。而“蛛”也确实是节肢动物——多足纲的动物。
形声字“蛛”，字从虍，周声。“虍”是形旁，是“虎”字的异体字，也是“虎”的本字，表示字形所指之物像虎一样有长嘴。“周”是声旁，表示字读 zhou。所以，“蛛”字的意思就是：像虎（长嘴）的节肢动物。和“蛛”字形相近的还有“蝥”，也属于多足纲动物。“蛛”和“蝥”的区别是，前者没有前足，后者有前足。
和“蛛”字音相近（同音或谐音）的字是“蛛” ，这是个会意字，从蛛从州。古代“州”除了是行政区名外，还有“聚”的意思，如州头——头发聚在一起。所以，这个字的意思应该是好多只“蛛”聚在一起，这也是多数“蛛蛛”——团蛛的行动特点。所以，我们可以这样说，因为“蛛蛛”聚集活动的习性才有了“蛛”这个字，而不是因为有这个字而形成这一习性。在有的方言中“蛛”和“蛛”同音，都读zhou（二声）。
古代的许多昆虫，在汉字中常以“虫”字旁的字来表示，如蜈蚣（“蚣”字本来并没有，是形声字“蜈”字的声旁字），但它们和“虫”字本字所说的“虫”——环节无脊椎动物已经没有关系了，而是指动物界最大类群节肢动物。这一类字，可以看成汉字对节肢动物所表现的生物学特征的一种认识和总结。所以，“蛛”和“蛛”也可以说是中国人独创的文字，而且具有一定的科学性。
