嗯黄秋葵怎么吃才好吃?
1、凉拌,最好吃的吃法! 新鲜的秋葵用盐水清洗,清洗干净后去掉头尾,放少许盐腌一下,用手撕成小块放入碗中加入醋、辣椒油、香油拌起来即可吃到爽脆可口的凉拌秋葵了。
2、清炒,最简单快速的吃法! 将秋葵切成合适的大小,锅中倒入适量植物油烧热,然后下秋葵大火快炒几下,待秋葵入味并变软后便可起锅装盘。如果喜欢软烂些的口感就多焖一会儿。
3、打汁,最营养美味的吃法! 把秋葵放进搅拌机里打成糊状,然后根据个人喜好调入白糖或是蜂蜜搅匀喝下。也可以将秋葵洗净去蒂后切成小块,与鸡蛋一起打进碗里搅拌均匀,然后倒进锅里煮熟,撒上芝麻和花生碎,调以食盐食用。
4、油炸,意想不到的美味! 将处理干净的秋葵沾上面粉待用;锅里热油,等油温升高后将裹上面粉的秋葵放进油锅炸至表面金黄酥脆即可捞起晾凉,等到冷却之后就可以食用了。
5、煮汤,味道清甜的鲜美! 把秋葵洗干净后用刀从中划开,再去掉里面的籽(如果不喜欢吃可以不用完全去掉),然后把切好的秋葵放进锅里加水熬煮,直到熬出秋日特有的鲜甜味即可。 除了直接食用之外,黄秋葵还可以用来做泡菜。首先挑选鲜嫩的秋葵用清水浸泡片刻,再用清水冲洗干净,然后把秋葵放进去加入适量的白酒、姜蒜、辣椒粉和食盐腌制两天即可拿来下饭佐餐了。