拌面用什么牌的酱好吃？
拌面的酱汁现在市面上有很多，什么辣椒油、酱油、老抽、醋等等。 但我认为最好的味道莫过于自己做出来的，或许味道与买的酱汁有差别，但那种浓浓的亲情和时光的味道是金钱买不来的。 下面分享下我家做拌面的做法： 1.准备食材。面条（最好手擀面）、青菜、花生、白芝麻、葱花。
2.准备调料。辣椒粉、生抽、香醋、白砂糖、食用油。 用油泼辣子是最简单快捷的方法之一。如果时间充裕可以自制红油豆瓣酱。
3.煮面条，水开后加少许盐，这样可以使面条更加的劲道。 煮熟后捞起来过凉水，这样吃起来会更筋道。
4.调汁。往碗里倒入适量的生抽和香醋，并加入适量白砂糖提鲜。
5.将调好的汁和花生米、白芝麻一起倒在已经晾干的面上，然后搅拌均匀让每根面条都沾上酱料。
6.最后洒上葱花和辣椒粉，好吃的拌面就做好啦！ 喜欢辣的可以多放点辣椒面~ 拌在锅里焖一会更好吃哦～