要煮燕麦片怎么煮好吃?
首先,你要判断你买回来的燕麦是否是熟的! 生燕麦需要浸泡之后才能煮熟(注意这里是煮熟不是焖熟哦)。 很多人吃不到软糯的燕麦片就是因为没有把燕麦泡透。 将燕麦淘洗干净之后,放在清水中浸泡一晚上,第二天早上起来就差不多了(3小时左右吧) 然后把燕麦捞出来沥干水分就可以开始煮了。 我一般就是用普通的电饭锅来煮,非常省事。 大约20分钟左右就能煮熟了,如果你用的是即食燕麦的话就更简单了,直接开水冲泡就可以了~ 这样煮出来的燕麦软糯香甜,就好像在吃糯米糍一样,一口咬下去能爆浆的那种感觉,简直不要太棒!
【小提示】 1、要想让燕麦软烂一些可以在水中加入少量的醋或者牛奶帮助淀粉糊化 2、如果想让燕麦更有嚼劲一些的就不需要浸水或者是少量几次的加水了,直接下锅煮就行 3、即食燕麦直接用热水或冷水冲泡即可,注意水温不要太高,会破坏营养成分的哦 4、除了煮着吃还可以烤制一下,口感超赞