什么粗粮做馒头好吃？
我们老家有一种叫做“水芋”的粮食，和红薯一样是地瓜属，可以当水果吃，也可以做主食。它蒸熟了以后有一股很特别的香味儿，类似芋头、番薯的那种香味，但更强烈一些。
把这种“水芋”磨成粉加开水揉合，就可以做出很好吃的馒头、包子。 用这样的面粉做的馒头特别香甜，而且有浓浓的淀粉味，软软的，很可口。
现在生活好了，想吃什么随便买，已经很少吃水芋了（可能其他地方叫法不同，在我们那里是叫水芋的）。但是每次回家，老妈总会给我带些来，用塑料袋装着，让我带到单位去吃。 现在生活条件好了，食物种类也丰富了，人们对于“营养”开始重视起来了。 的确，有些食物富含蛋白质、维生素以及人体所需的矿物质等元素，多吃这些对人体是有好处的。 但是，并不是所有的粗粮都适合食用。 像上面所说的那种水芋，虽然含有一定的营养价值，但是它的膳食纤维含量非常高，如果一次性吃太多，有可能引起消化不良，甚至拉肚子。 所以，无论是哪种粗粮，都要控制食量，不要一次吃得太多。