香锅加什么菜好吃？
我有一道简单快手又好吃的香锅做法，包您食过返寻味！ 前一阵子特别火的小海鲜炒粉干，其实用虾和花生打成冰球后，和粉丝一起爆炒就很好吃！ 1.准备食材，鲜虾仁400g、花生60g、姜蒜适量、香菜2棵、粉丝1把。（我用的是超市卖的冷冻虾仁，已经处理干净特别省事）
2.先把花生炸香酥，锅中热油，放入花生米小火慢慢炸至金黄酥脆，关火让花生米在锅中焖一会更酥脆，注意不要炸过头了会苦。
3.接下来把粉丝泡软，我用的冷水泡发粉丝，如果用热水或者温水可能会使粉丝变软不筋道。泡软的粉丝用清水冲洗干净备用。
4.把剥好的虾仁放在碗中，加入适量盐、胡椒粉、料酒拌匀腌几分钟去腥增味。（我喜欢比较嫩的虾仁，所以不用腌制太久）
5.锅中热油，加入姜蒜爆香，接着倒入虾仁快速翻炒至变色，加入辣椒酱和生抽炒香。（因为辣椒酱是比较辣的，所以不喜欢吃辣的人可以不放或者少放）
6.最后倒入花生、粉丝和葱花，用大火快炒几下就可以出锅啦～ 一盘色香味俱全的海鲜香锅就做好了，热腾腾香喷喷，好吃到舔盘子哦！
