羊骨头汤炖什么菜好吃？
我试过用羊肉、山药、当归来炖，超级好吃！ 先把羊肉用清水泡两个小时（中间换两次水），然后捞出放锅里加清水煮开，再捞起冲洗一次； 把羊肉、当归、山药一起放进砂锅，加入清水，大火煮开后转小火炖三个小时。
吃羊骨的时候配上点香菜和辣椒面，香喷喷的~ 我还会拿来拌饭，一碗米饭、一勺酱、一口汤一口菜一口饭，简直幸福感爆棚~~
也可以加点儿白萝卜同炖，味道也很棒呢~~
帅栀妍优质答主羊骨头炖萝卜
炖汤材料：羊骨头适量、白萝卜1个、葱姜5片、料酒5克、酱油5克、盐适量、胡椒粉适量。
炖汤做法：
1、羊骨头洗净泡上半小时，白萝卜1个。
2、羊骨头凉水下锅焯水。
3、撇去浮沫捞出羊骨头。
4、羊骨头放到锅中，加葱姜料酒焯过水的羊骨头一同放到砂煲中，倒入适量热水大火煮开后转中小火炖上2小时。
5、炖至羊骨头汤浓郁粘稠时，放入白萝卜。
6、萝卜有些微微透明时加盐、胡椒粉调味，萝卜熟透后即可。
炖汤秘诀：
萝卜含有的维生素C较多，如萝卜丝汤，既下气又不会上火。但是煮萝卜汤的时候，一定要最后才下萝卜，否则萝卜在水中煮的时间太长，就会使萝卜内的维生素C大量被水吸收，而汤的营养价值也会大大受到影响。
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