脊骨好吃还是肋排好吃？
都好吃啊！ 但是要具体问题具体分析，不能笼统的说哪个更好吃。 先说脊骨吧！ 脊骨好吃是公认的吧？ 至少我认识的人里没有谁不认同的（除了那些不吃肉的）。那么为什么脊骨这么好吃呢？ 因为带骨头的东西都是带有一定硬度的 所以那些带着骨头啃起来就特别香的肉类一般都是肉质比较扎实的猪肉或者牛肉，比如牛腱子、牛脊椎骨和猪排骨。这些肉因为有一定厚度，瘦肉部分经过长时间的炖煮可以充分入味，软烂好嚼，而且由于骨头里面有一定的骨髓，因此会带出一股油脂的香气，非常吸引人。
再来说说肋排 说到肋排大家肯定第一时间想到的是蜜汁烤肋排。但是咱们现在的讨论话题是说炖肋排，所以先让我们把目光从烧烤炉上移开。 首先来说，肋排的肉是比较轻薄的，所以如果用来红烧或者是酱焖的话比较容易熟，而且也会比较入味。由于肋排连着肋骨，所以在炖的时候汤汁会很浓郁，肉质会变得软糯可口。
其次，大多数的肋排都是有骨头的哦，也就是含有软骨或者脆骨的。有些小伙伴可能不喜欢吃那种嚼起来嘎嘣脆的声音，但是喜欢这种声音的人真是数不胜数。而且软骨和脆骨里的胶原蛋白可是让皮肤紧致光泽的关键哦，所以多吃点肋排对皮肤好哦(๑><๑) 最后说重点，肋排的好处在于价格便宜啊！一根肋排大概也就二十几块钱，而且分量还挺足，你细想想一斤排骨才多少钱（毕竟连骨头一起算上去的嘛）。不过也要提醒题主，买肋排的时候一定要仔细挑选一下，看看表面有没有淤青或者破损的地方，以免买来变坏。