甜杏仁怎么炒好吃？
我猜应该是巴旦木（也叫薄壳核桃），不是甜杏仁哦！ 超市买的现成的，直接吃或做甜点都不错。 我最喜欢的吃法是锅里不放油，干锅烤香。闻着香味就想吃…… 一颗颗啃着吃，香脆可口，根本停不下来啊~~ 如果觉得干嚼太枯燥，也可以像我这样用来煎蛋。 打散的鸡蛋里加入少许胡椒粉，一勺白糖和一小勺牛奶（可选，增加滑嫩的口感）搅拌均匀。
平底锅烧热，不放油！直接将蛋液倒进锅里摊个薄薄的蛋饼。 等到蛋液基本凝固的时候，把巴旦木倒进去，用勺子压平，盖上盖子小火焖2分钟就好了。 金黄色的鸡蛋布丁般的质感，带着奶香和淡淡的咸味，酥脆的巴旦木咬下去满口生香～ 你还可以做个简易的果干沙拉，拌在酸奶里一起吃。 水果可以选应季的猕猴桃、芒果或者香蕉，配上燕麦和花生酱，口感非常丰富。 最棒的做法其实是和巧克力一起溶化后倒入蛋糕模，做成巴旦木巧克力蛋糕！ 浓浓的巧克力香气包裹住酥松的蛋糕，入口即化的感觉让人沉迷…… 不过这个做法有点费巧克力和鸡蛋，比较费时。如果喜欢的话可以做来尝试一下。