豆角加什么炒好吃？
夏天是什么季节啊，当然是吃豆角的季节啦！ 嫩绿色的豆角，看起来就很有食欲有木有~~ 而且做法也是多种多样，清炒、凉拌、腌渍、酱焖…… 你喜欢哪种就做哪种咯~ 我最喜欢的还是豆角焖面~ 简单快手又超级下饭！ 准备一把嫩豆角和一勺五花肉。
1.将豆角去筋后掰成小段；五花肉切片；小米椒切圈备用。
2.起锅烧油，放入切好的五花肉翻炒出油脂。
3.加入葱姜蒜、干辣椒和八角，出香味以后倒入小米椒圈和生抽，接着倒入豆角，大火翻炒几分钟。（因为豆角不容易熟，所以要先下锅炒）
4.倒入开水，水量没过豆角即可。然后盖上盖子转中小火慢慢焖，直到汤汁收干。 如果觉得味道不够咸的话可以再适当加点儿盐。
我一般都是头天晚上把食材准备好，第二天直接下锅炒，非常方便。 做好的豆角颜色碧绿莹亮，看上去就很诱人哈~~~ 盛上一碗米饭，再挖一大勺豆角盖在上面，吸溜—一口饭，一口菜，爽歪歪啊～