酸汤肥羊好吃吗？
作为一个内蒙人，第一次知道酸汤饺子是小学还是初中时看央视的天天饮食（记得有一期主角就是饺子），当时就惊为天人，后来上了大学，食堂终于也有了这菜品，每次打饭必点，连着吃了一个月（因为离寝室比较远所以一般都是饭盒里带个鸡蛋或者咸菜之类的）…一个月以后觉得有点吃烦了，换成麻辣烫…
后来毕业工作来到北京，某次出差路过一家陕西面馆，进去尝了下味道还不错，就点了酸汤水饺和大盘鸡拌面(我吃的面里面居然有土豆和胡萝卜啊！)，付账的时候发现单碗水饺三十块啊！！顿时觉得比泡面还贵呢… 不过后来我发现了更便宜美味的酸汤食品——酸汤米线，十块钱一碗，加点肉馅应该更美味吧…… 话说现在回了老家，经常自己下厨做一道酸汤水饺尝尝鲜，用羊肉泡馍的锅煮的，香啊～
补充一下，我查了一下，原来酸汤水饺最早见于康熙年间的《调鼎集》，而且做法也很简单，就是用熟羊肉蘸着韭菜酱吃而已…