葱油芋艿怎么烧好吃？
- - - - - 我来答个清奇的吧。 这个做法特别适合新手。 准备材料：新鲜的芋艿(芋头的味道更浓郁)，小葱，蒜泥 第一步、把芋艿去皮(可以用厨房纸擦去表面淀粉，我都是用刀削的，反正很浪费），切成滚刀块儿 第二步、锅里放油，加入两勺糖，小火融化，慢慢熬成焦糖 (千万不能着急，要小火慢熬，不然会苦) 第三步、倒入切好的芋艿，迅速翻炒，让每个芋艿都粘上糖色
第四步、倒一勺生抽+两勺老抽（用来调色和调味），加半碗热水，大火烧开，小火焖煮15分钟左右至收汁儿(水不要加太多)
第五步、关火后，放入小葱段儿，浸泡半个小时以上入味(最好晚上做好放冰箱，第二天更入味) 小贴士：最后出锅前可以试一下咸度 如果感觉淡，可以适当加盐 最后就可以开吃啦~软糯香甜，好吃的停不下来啊～