燥子怎么炒好吃？
1.把猪耳朵清洗干净，锅内放清水，加入两片生姜和一个葱结，再放入猪耳朵煮半个小时左右； 2.把煮熟的猪耳朵切成薄片，加入盐、白糖、味精和葱花拌匀待用； 3.把鸡蛋打入碗内，加入切好的猪耳朵和葱花搅匀后下锅蒸10分钟左右即成。 小贴士：用大火蒸制，可使蛋羹鲜嫩润滑。 我做的时候没放酱油和香油，如果放的话，味道更好！
原料： 鸡屁股四个、蒜两瓣、青椒一个、葱一根、油适量、郫县豆瓣酱一勺、生抽少许、糖一点点。
做法： 1.青椒切块，葱切段，蒜切片备用。
2.锅里放油烧热，加葱段、蒜片爆香，放入郫县豆瓣酱炒香，倒入鸡肉丁炒断生（可以少量加点凉水）。
3.倒入青椒块翻炒，加盐和生抽调味，最后尝尝有没有醋了，有就加点，没有就算了哦～
4.盛盘开吃啦～我吃了两个，撑！