羊肉和韭菜好吃吗?
不才 家传三代烤全羊,正好赶上暑假,就在家做了这个,把图放出来看看~ 因为做的比较早,具体味道记不太清了,反正就是羊排、羊肉、羊肠、羊心等等按照顺序放在签子上,外面再刷上一层秘制的酱料,放到烤炉里烤熟,期间要不停地翻动(主要是为了防止粘锅),最后烤好切成块状食用。
说实话第一吃的时候觉得一般般,不是特别美味,但是吃多了确实有点上头!特别是你旁边那个人已经吃得满头大汗,一边嚼一边对你说“再来一块”时… 还有那个手抓饭也很好吃,就是把大米炒熟加牛羊肉胡萝卜一起搅拌均匀小火焖熟的,中间还要不停搅拌防止粘锅。
我吃过的最奇葩的羊肉做法是甘肃武威那边的炸羊蛋,百度了一下貌似其他地方没有这道菜,具体的做法就不明了…吃起来硬中带软,软中有韧,韧性十足,配着椒叶一起吃口感甚好~
哦对,还有蒙古的烧卖也很好吃~ 说了这么多好像都在跑题…其实我想说,对于美食最好的记忆点其实不是它的味道,而是和你一起吃东西的人,那些一起笑一起闹一起长胖的好友们。
所以啊,如果让我推荐最好吃的羊肉,那应该就是:你们这群臭弟弟陪我吃的这份吧!