余甘果好吃吗？
我吃过很多种余甘，有青色的，黄色的，红色的。 其中黄色的是云南的，叫甜脆余甘，很甜很嫩很好吃；青色的是福建的，叫福安余甘，苦中带香；红色的是广西的，叫灵山余甘，也是苦中带香。 个人觉得最好吃的还是甜脆余甘，但是甜脆余甘比较嫩，不耐存放，从成熟到售卖大概就一周多时间，所以买的时候要注意选择。
除了直接食用之外，还可以加工制成酱、蜜饯等。 之前在云南，看到有人把刚从树上摘下来的余甘用盐腌了一下，当作零食吃，说是味道更好，但是我尝起来觉得不怎么样……可能是我没吃到好吃的吧～(￣▽￣~)～ 我最喜欢的是做果酱，果肉和冰糖一起放进锅里熬，熬到果酱变得粘稠透亮，装瓶密封好，放冰箱里冷藏，可以吃到棒棒冰一样棒棒的果酱咯！
还可以用来做菜，比如做沙拉、炖肉、焖饭什么的。 不过我觉得余甘直接泡酒喝也不错，泡出来的汁颜色呈琥珀色，闻起来果香夹杂着酒的醇香，喝着带点酸溜溜的味道，还是蛮好喝哒。 不过我老爸说余甘泡久了会坏掉，只能现喝新鲜的。