红薯叶有除湿功效吗？
红薯叶能入药，中医认为它性凉味甘涩，具有解毒、ICT湿和止血的功效，适用于湿热泄泻、便血和乳腺炎等治疗。经常患口腔溃疡、腮腺炎、水痘之类热症的人，多吃点红薯叶，可起到清除燥热的作用。另外，患有皮肤疮疖者，如果用新鲜的红薯叶捣烂敷于患处，还有消肿止痛的疗效。
鲜嫩的红薯叶可凉拌或做馅，味道独特清香。将其洗净后，在沸水里焯烫1-2分钟，再用凉水浸泡30分钟左右，沥干水分后切成碎末，放些精盐、味精、蒜茸、姜末和少许醋、香油调匀便可作为凉菜食用。也可将沥干的红薯叶和鲜猪肉馅掺合在一起，调好味道包饺子或做馄饨。将红薯叶切成小段，挤些面粉，用热油稍加炸一下，做成炸菜丸也很可口。