醋腌嫩姜吃了啥功效？
嫩姜入胃、脾经，味道辛辣、微温，具有温中散寒、发散风寒、消炎、镇痛、排汗解表、止咳祛痰、通阳止痛、解毒、解腥、止呕、治寒性头痛和缓解恶心想吐等症状。
1、嫩姜还含有挥发油、姜烯、姜酮、柠檬酸、氨基酸等营养物质，能起到刺激消化道、兴奋胃肠神经、促进胃液分泌、增加肠蠕动、缓解恶心呕吐等功效。
2、嫩姜具有抗菌、抗病毒作用，是鱼、肉类的解毒良品；经常口臭的人，吃嫩姜可以排除肠胃积热，口臭自然就好了。
3、嫩姜可以温胃散寒，且有解毒杀菌的效果，对腹部着凉引起的腹泻有缓解功效；
4、有祛风发汗的效果，可以治疗伤风感冒、头痛发热等症状，对怕冷、容易反复感冒的人，具有保健作用。
5、嫩姜经过甜醋的泡制，醋中所含的醋酸，可以保护胃粘膜，增加消化酶，刺激肠道，促进排便，改善肠道功能，对于肠道功能虚弱的老年人和长期便秘的人，经常吃些姜醋，可以起到改善便秘的效果。
6、醋泡嫩姜还具有抑制癌细胞生长的作用。