黄瓜炒什么好吃又简单？
我是很爱吃瓜的，不管是大西瓜还是小黄瓜或者南瓜冬瓜丝瓜葫芦瓜……只要是瓜类我都爱吃～ 黄瓜我比较喜欢炒着吃，做法很简单，可以加点火腿丁一起炒，这样会更香更好吃！ 食材准备： 小黄瓜2根、火腿肠1根、蒜瓣适量 调味料： 生抽1勺、蚝油半勺、白糖少许、盐适量、鸡精少许、葱花适量 制作步骤： 1.小黄瓜洗干净后去头去尾，斜刀切成片再切成长条； 火腿肠切成丁备用； 准备好蒜末和葱花。
2.碗中加入1勺生抽+半勺蚝油+少许白糖+少量食盐拌匀。 这一步是为了让酱汁更浓稠，炒的时候更容易附着在食材表面。 3.锅中热油，下入蒜末爆香，倒入黄瓜丝和火腿丁快速翻炒至断生。
4.接着将调好的料汁倒进来翻炒均匀即可出锅装盘啦~撒点葱花点缀一下，超美味的黄瓜炒火腿就做好了，是不是超级简单呢哈哈~
小贴士： 1.小黄瓜一定要先焯水后再炒，不仅可以去除苦味还有助于保持爽脆的口感哟~
2.炒黄瓜时一定不要再放其他油了哈，因为火腿里有脂肪，所以炒好以后是有点油的，吃起来不会干巴巴的。