雪花培根怎么做好吃？
1.准备食材，雪花腌料（生抽、老抽、糖、辣椒），培根，葱姜蒜 2.把培根两边打上一个十字花刀，方便入味儿 3.锅中放少许油，放入两片姜，爆香后把培根放入锅中煎 4.两面都煎至金黄后取出备用
5.用刚才煎培根的锅底，留少量的底油，放入冰糖，小火融化后变成焦糖 6.加入白酒和生抽，搅匀后把小葱放进去炸香 7.然后把葱姜蒜放进去爆炒出香味 8.最后把煎好的培根放进去翻拌匀即可出锅 外面买来的雪花腌料里面通常会有辣椒，如果喜欢辣的可以放一些红辣椒；如果没有冰糖可以用白糖代替，但是味道没有冰糖更醇厚。
我是很喜欢吃咸口的菜所以很少放盐，如果放的话也不要放太多，因为各种调料里面都有咸味了。 这道菜的主要亮点就是最后勾芡的淀粉汁，一定记得要收浓汤汁并淋上明油才会更好看。