板栗鸡块怎么做好吃？
板栗炖鸡是广东人最爱的汤品之一，味道咸香浓郁，特别滋养脾胃！ 食材准备：三黄鸡1只、板栗200g、生姜3片。调味料：食用油、食盐适量。
具体做法：
1、将三黄鸡去掉内脏后洗净剁小块备用；姜去皮切片，板栗去壳备用。
2、锅烧热，倒入适量的食用油。油温升高后，下入姜片爆香。然后放入鸡块进行翻炒，至鸡肉变色。
3、向锅中加入足量的清水（最好能淹住鸡肉）和少量食盐。大火煮开后，调小火焖煮45分钟左右。
4、最后向锅中倒入栗子继续煮20分钟就可以了。 这个汤品最适合寒露节气喝了，天气越来越冷，多喝点汤汁，可以祛寒暖身。 煮汤的时候，最好把姜片换成生姜，因为老姜的味道更霸道一些，可以更好的去腥提香。另外，在炒鸡的时候可以加点料酒或者白酒，也能起到去腥增香的效果。 最后提醒大家，板栗不容易煮熟，所以最好提前浸泡一下，这样更容易入味。