粉鸡蛋怎么做好吃?

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我是很喜欢吃粉鸡蛋的,我做的粉鸡蛋很好吃的哦~ 先给你看看我做好的样子吧! 是不是蛮诱人的呢~ 做粉鸡蛋其实不难,难就难在你的调料没有调好。

我给你介绍下我的做法哈!

1、准备几个鸡蛋,然后打散在碗里(蛋液里加入少许盐,可以让蛋更入味);

2、准备好葱花和肉末后,把肉末放进蛋液里搅匀;

3、蒸锅里面加水,等到水开了之后把蛋液倒进去,隔水蒸熟即可。 是不是很简单呢! 我在做粉鸡蛋的时候还会注意这一点: 在蛋液中加少许牛奶或者高汤,这样蒸出来的蛋会更加嫩滑。

当然你也可以试试在蛋液中加入少许味精或者生抽,味道也不错的呢。 但是要注意一点,粉鸡蛋不能蒸太久,否则会老哦~一般来说大火蒸8分钟左右就可以了。

除了直接蒸着吃之外,你还可以试试其他吃法哦!比如拌饭吃、蘸着豆瓣酱吃……都很棒的哦!

吴才俊吴才俊优质答主

我是东北人所以做法以东北为主 原料是新鲜的鸡蛋四颗,(要新鲜的就是刚下出来的那种)白糖10克左右,植物油少许,水半碗 然后做的时候很简单啊,把蛋黄和蛋白分开打散备用。然后把白砂糖倒进锅里加热融化成浆糊状 接着把淀粉加一点清水调匀倒入锅中搅拌均匀后关火等凉透以后慢慢加入蛋液里搅均 然后再把面粉过筛入锅中搅拌使面糊光滑顺滑的。最后就是把做好的面糊装进容器里密封放冰箱冷藏四个小时以上 这样就可以了,想吃的时候拿出来上锅蒸十五分钟左右就好了 这个糕的味道非常香,我非常喜欢,你也可以试一试哈!

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