胡萝卜肉怎么炒好吃？
准备食材 胡萝卜、里脊肉，葱、姜、生抽、老抽、白糖、盐、油 （注：我不吃辣所以没有放辣椒。喜欢吃辣的亲可以放点干辣椒和胡椒粉） 1.将里脊肉冲洗干净后，放在菜板上，用刀具剁成肉末。如果感觉剁起来比较费劲可以选择用电饭煲焖炖的方法来煮，我就是这样做的。 2.将切好的葱姜末加入到肉馅中，再往里面加入一勺生抽、半勺老抽、一勺白糖、少许盐和食用油，顺着一个方向搅拌上劲。 3.接下来处理一下萝卜。将买回来的萝卜清洗干净后，不用削皮直接切成薄片。
4.锅中放入适量的水，烧开后放入切好的萝卜片，加点盐和植物油，用筷子搅拌均匀后，盖上锅盖，大火蒸制十分钟。 5.把蒸好的萝卜取出，晾凉后倒出来，控干水分待用。如果嫌麻烦可以直接用清水冲洗干净。
6.热锅放油，油温烧到五成热的时候改成小火，倒入调好味的肉馅，慢慢地推揉捏挤，直到肉馅变得蓬松饱满为止。然后撒入葱花，拌匀即可。