冬瓜冻怎么做好吃？
食材明细 冬瓜500g、鱼胶粉15g、椰浆250ml、牛奶250ml、白砂糖40g
制作方法 步骤一：将新鲜的冬瓜去皮去籽，切成块状备用。（记得不要加水哦）
步骤二：把切好的冬瓜放入锅中，加入少许食盐，开水炖半个小时左右。
步骤三：在锅里倒入椰浆和牛奶，放入白砂糖搅拌至融化。
步骤四：把准备好的鱼胶粉用少许冷开水溶解，然后倒进锅中搅匀。
步骤五：把蒸好的冬瓜放进容器中，再把调好味的鱼胶糊倒入其中，放入冰箱冷藏4个小时以上就可以啦！ 吃的时候可以根据个人喜好撒些熟芝麻或者香葱末提香~一口咬下去软糯Q弹，满满的椰香味弥漫在唇齿之中，简直太赞了～
Tips ①选购鱼胶粉的时候要注意，要选择颗粒状的，这种比较细腻易溶，做出来的效果才更好。不要买成鱼鳞粉哦～
②因为是自己做的，所以没有添加任何香精，味道可能会有点清淡，但吃起来完全就是天然的味道呢～喜欢重口味的可以在腌制冬瓜时加点儿生抽和糖哟～
③做好的冬瓜冻颜色有点偏黄，这是正常的，如果放置的时间太长，颜色就会发灰。如果在做的时候加入柠檬汁或者白醋，就能大大避免这种情况的发生。
