瓠子干怎么烧好吃？
先上答案，我做的最好吃的是鸡蛋炒瓠子 下面简单介绍一下做法： 1、准备好食材，瓠子去皮洗净切成薄片状备用； 2、鸡蛋打成蛋液，加入半勺盐搅匀待用（加盐是为了入味）； 3、锅中放入适量油烧热，倒入蛋液摊成蛋饼待用； 4、重新起锅烧热，放入蒜片炒香后加一半葱花和切好的瓠子翻炒均匀： 5、放入事先炒好的鸡蛋一起拌炒均匀（这个步骤可以放适量生抽，但是我不喜欢太咸所以没放）；
6、等到瓠子断生即可关火盛出装盘，最后撒另一半葱花装饰一下就可以了～ 这样做出来的瓠子炒蛋味道特别好，既保留了鸡蛋的鲜香，又有瓠子的清爽，而且也不至于因为爆炒而导致营养素大量损失。
另外，除了清炒之外还可以做成酸辣瓠丝汤、酸菜瓠丝汤或是和豆腐一起炖着吃。如果担心吃多了会胀气的话，可以在做菜的过程中加点食醋或胡椒粉，这样能抑制胃肠里引起胀气的细菌，起到消除胀气的作用哦~